Bayat yumurta neden suda yüzer? Yaygın bir yanlış anlama, yumurtada hava boşluğunun varlığının yumurtanın yüzmesine neden olduğudur. Ancak durum böyle olsaydı, taze yumurtalar da yüzerdi. Bunun nedeni, taze yumurtaların yoğunluğunun suyun yoğunluğundan daha yüksek olmasıdır. Eski bir yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılmaya başlar ve bu kütlenin bir kısmı gaza dönüşür. Yumurta batmalı mı yüzmeli mi? Tazeliğini test etmek istediğiniz yumurtayı suya bırakın. Yumurta bardağın dibine batarsa tazedir. Yüzeye çıkarsa yumurtanız bayattır. Yumurta bardağın içindeki suyun ortasında bir yerde kalırsa son kullanma tarihi yaklaşıyor demektir. Bunu aklınızda bulundurun. Suyun içinde çatlayan yumurta yenir mi? Yumurta kırılmış olsa bile, su olabildiğince saftır…
Yorum Bırak