Adana kebap dürüm içine ne konur? Soğanı jülyen doğrayın ve tuzla iyice ovalayın. Sumak ekleyin ve karıştırın. Lavaşın içine soğan, domates ve damak tadınıza göre sebzeleri ekleyin ve dürüm şeklinde sarın. Adana dürüm tarifiniz hazır. Gerçek adana kebabının içine ne konur? Orijinal Adana kebap tarifinde tuz, karabiber ve kuyruk yağı dışında hiçbir ekstra malzeme bulunmadığını bilmelisiniz. Yani Adana kebapta; sarımsak, soğan veya başka bir sos eklenmez. Aynı şekilde bu kebapta galeta unu, nane, salça ve maydanoz bulunmaz. Biber için ise kırmızı pul biber, toz biber veya paprika kullanabilirsiniz. Adana kebap harcı nasıl hazırlanır? Kıymanın yaklaşık yüzde 30’u kabuklu olarak da…
Yorum Bırak